À Bertinoro, si vous voulez bien vous restaurer, venez au Ristorante Belvedere !      Nous sommes trois jeunes propriétaires – Laura, Andrea et Susie – du restaurant qui se trouve sur la place principale de cette ville médievale portant le nom « balcon de la province de Romagna »
Chez nous vous aurez le choix agréable  – de déjeuner ou dîner sur la belle terrasse couverte avec une vue imprenable sur les collines et au loin jusqu’à la mer adriatique, ou de manger à l’intérieur, sous un magnifique plafond à caissons en bois qui date du 16e siècle.
Il Belvedere vous offre un grand choix de plats – que ce soit avec de la viande ou végétarien-macrobiotique.  L’originalité de notre cuisine créative se montre dans des recettes aussi différentes que :-  des pâtes panzerotti farcies avec du jambon de Zibello et accompagnées d’artichauts croustillants ;  des gnochetti de pomme de terre et graines de pavot servis avec une fondue de Squaquerone et réduction de vin ;  tagliolini présentés avec du céleri sur un fond de ragoût d’agneau ;  filet de bœuf accompagné d’un sabayon parfumé à la truffe noire ;  médaillons de chevreuil au vin Albana et au fromage Fossa ;  ou des spécialités classiques de la cuisine ‘Romagnola’ telles que les pâtes capelletti, strozzapreti … passatelli ou les viandes grillées.
À bien noter aussi : nos plats flambés, qui sont préparés à table devant vous selon les traditions culinaires les plus raffinées et mariant ainsi un goût exquis avec un soin délicat.